据调查，海表果汁市集不少头部品牌的古代果汁销量都鄙人滑。头部果汁品牌纯果笑品牌代价已蒸发3140万英镑（约为2.91亿元）。而做HPP果汁的英国果汁品牌MOJU却逆势增加，2023年MOJU收入增加40.2%，销量增加了29.3%。 MOJU产物的独性子：1、 MOJU“只行使最自然和最有用的因素，产物自己足够硬核。强壮的属性餍足了新消费的需求亮点。2、 果汁包装迭代PG电子，对年青人的吸引力完整停不下来。60ml的幼巧瓶子、侧面有7个刻度的420ml的大规格瓶子，以及单纯易懂的标签实质，鲜嫩亮眼的标签色彩都为MOJU筑设的优越的品牌形势。3、 除了产物杰出，不走寻常途的告白也十分吸睛。MOJU采用“鬼畜风”的告白。以Wake Shake Boom为核心拍摄了一支“鬼畜告白”。三个单词构成了易于追忆的品牌讯息，发现了用MOJU产物激活清晨状况的方便水准。（泉源《英国逆势增加的HPP功效性果汁，何如卖出5000万瓶？》）

　　入夏以后，国内掀起了一股中药茶饮风，乌梅汤、养发饮PG电子年青人的心绪必然要猜：看重口感也宠爱摄生！、减脂茶等中药茶饮产物已渐渐崭露头角，成为与网红奶茶、咖啡等饮品并列的新晋流量热门。“乌梅汤”——这一由乌梅PG电子、荷叶、山楂等中药材经心配造的古代饮品，竟无意地成为饮品界的“顶流”，引得多数年青人竞相追捧，争相抢购。上线万帖。而正在北京同仁堂知嘛强壮线下门店的“桃花水”，一瓶售价42元，一天能卖出几百杯。

　　形形的中药茶饮产物已得胜“破圈”，受到遍及闭切和追捧。特别是年青群体，他“冰美式”很好，不过年青人起首流通打卡壶中的“新中式”茶饮，发现出对中药茶饮的深厚兴致与高度承认。

　　近期，艾媒斟酌发表的《2024年中国摄生茶饮行业近况研讨及消费者洞察呈文》（下称“《呈文》”）显示，2023年中国摄生茶饮市集界限为411.6亿元，同比增加27.3%，估计2028年市集界限将冲破千亿元，抵达1189.5亿元。

　　果汁冰沙产物销量消浸了10%，但MOJU仍正在增加 图片泉源：MOJU Linkedin

　　十分值得看到的是，MOJU的HPP果汁兼具强壮和鲜味。MOJU不光夸大行使最自然和最有用的因素，同时MOJU正在树立之初推出的3款果汁产物也最大水准的平均消费者可能继承的口感，假使个中2款产物均含有生姜。闭系数据显示，姜汁饮料的探求量一连增加，行使鲜嫩生姜榨取的饮料更是越来越受到消费者的迎接。

　　功效性的HPP果汁的“大强壮”和“功效性”属性，肆意推进了全部市集的起色。现现在越来越多的消费者愈加理性，将强壮放正在第一位，不停正在勤苦寻找可能更好餍足他们需求的新品牌或者产物，这也恰是中药茶饮和HPP功效性果汁可能火出圈的来历。

　　无论是网红鲜花水、乌梅汤等中药茶饮爆火，依旧HPP功效性果汁高速增加，探其来源，来历闭键有以下2点：

　　一是适应强壮摄生的需求。年青群体越来越着重强壮与摄生，与古代茶饮或少少含有增添剂的饮料比拟，中药茶饮和HPP果汁都拥有怪异的服从和强壮代价。

　　二是产物的改进和多样性。消费者固然愈加着重强壮和摄生养生，不过对口胃也挑剔。为了相合更多消费者的口胃需求，MOJU的HPP果汁也恰是由于插手差别自然原料，对口感举行了调配，同时保存了其服从性而深受消费者亲爱。

　　除了含有中药因素的饮品，绿色的蔬菜汁，也是年青人消费的新亮点。秋天的第一杯奶茶，现在大概是一杯果蔬汁。指日，奈雪的茶重磅推出新品“霸气羽衣甘蓝蹊跷果”，这款产物正在上市后受到了遍及的闭切，特别是正在社交媒体上惹起了热议。奈雪的“霸气羽衣甘蓝蹊跷果”配料为羽衣甘蓝、新西兰进口绿蹊跷果、青苹果、茶冻，茶底是茉莉初雪。正在强壮饮食的潮水中，羽衣甘蓝以其雄厚的养分和多样的行使办法，渐渐成为餐饮界的新宠，这也证据其低热量、高养分的特质正好踩中了新颖人的强壮饮食需求。果蔬汁的风曾经吹到了茶饮届，主打“绿色”“强壮”“超低热量”。

　　跟着强壮中国策略的深刻施行，举动闭键消辛苦的年青人对强壮摄生的需求日益增加，情愿为拥有“功效性”的产物支拨更高的价钱。功效性的HPP果蔬汁正好餍足了这一市集需求。

　　超高压HPP技巧依赖其怪异的上风，曾经成为浩瀚食物企业的新宠。正在消费者日益闭切强壮确当下，市集疾速起色，兼具功效性和鲜味的HPP果蔬汁市集正迎来史无前例的增加时机。超高压HPP技巧用于果蔬加工，不光可能连结果蔬的色泽、‌香气、‌味道、质构、养分及功效性子，还能晋升果蔬的安详性并拉长其保鲜期。

　　[力德福]具有超高压操纵实行室PG电子，可认为客户供应直接的产物照料，感染超高压技巧的怪异魅力。同时和国内多个食物科研高校和机构完毕配合，可为食物企业正在HPP新品研发供应实行效劳和处置计划。

　　[力德福]超高压多年一连深耕超高压HPP行业，持续举行技巧改进和品格晋升，餍足味蕾新须要，努力于为各行业客户供应安详、不乱、牢靠的超高压HPP配置，帮力研发坐蓐异乎寻常的果汁新品！