一年一度的广西三月三来了。连日来，记者正在南宁水街、淡村菜市、官塘市集养生、蝴蝶亭菜市等地看到，市民正正在激烈地选购造造五色糯米饭的植物染料，热腾腾的五色糯米饭刚出炉就吸引了浩瀚市民驻足购置。除了强壮适口的五色糯米饭，近年来，不少药膳美食也以其奇特的色、香、味，以及保健摄生用意而慢慢走进子民生存。

　　“五色糯米饭糅和了幽香草本与清甜糯米，是广西最具特点的风俗药膳。”南宁市中医病院药学部副主任薛彩红先容，五色糯米饭是由三种草本植物染色而成。玄色染料是枫叶，能够行气止痛、祛风除湿；黄色染料是密蒙花，能够清热明目；赤色和蓝色的染料是红蓝草，能够清热凉血、活血通经；糯米甘温，益脾润肺，适量食用对身体是有好处的。

　　4月7日，记者正在蝴蝶亭菜市看到，有不少摊位上出售枫叶、密蒙花、红蓝草。“咱们家己方造造五色糯米饭有二三十年了，己方做的才够香，孩子也爱吃！”正正在选购的王大姨呈现。

　　正在官塘市集，市民刘幼姐告诉记者：“咱们家心爱把五色糯米饭炒着吃，炒饭时放一点花生碎和香葱，口感绵软PG电子、幽香四溢。”一名售卖五色糯米饭的摊主说，这道拥有节日特点的古代美食比来很受市民青睐，“一大早鲜嫩出炉的糯米饭，不到正午就根基卖光了”。

　　“五色糯米饭不只保健摄生，另有着五谷丰收、五脏无恙的俊美含义。”天下中药特点身手传承人薛彩红呈现，广西拥有丰裕的中医药民族医药资源，也产生出了独具特点的广西药膳文明，欲望这些药食同源的美食能让更多人明确，以吃为媒，开启中医药膳文明之旅。

　　跟着市民对强壮需求的持续提升，药膳与美食的贯串也成了美食市集上炙手可热的香饽饽。2023年，自治区中医药管造局等4部分结合颁布了广西2023年“十大药膳”及“区域民族特点药膳”挑选结果。十全扶正鸽、藿香血鸭养生、紫苏陈皮瘦肉粥、五指毛桃炖鸡汤等药膳入选，帮力中医药壮瑶医药高质地繁荣，也让越来越多的“桂药膳”走进寻常子民家。

　　正在白云途上，一家中医馆推出了中医诊疗与药膳贯串的药膳美食PG电子药膳美食“上桌”了！大师指点：科学摄生很紧张，药馆的医师通过诊疗养生，凭据顾客的身体情形给出食疗倡导。记者贯注到，店内的食疗区推出西洋参黄芪排骨面、五指毛桃幼米饭PG电子、薏米芡实龙骨祛湿汤、麦冬桑叶猪肺润肺汤等药膳美食，另有针对护眼PG电子、厌食、咳嗽的药膳奶茶，价钱正在十几元到几十元不等，顾客能够正在店内品味，也能够抓药方回家煮。“正在春季，健脾、祛湿、养肝类的药膳汤品更受迎接。”伴计呈现，药膳美食深受顾客的喜好，店里也正在攥紧期间研发新品，为顾客供给更多药膳美食。

　　药膳美食的振起让不少中医摄生馆嗅到了商机。记者从中柬途上的一家中医摄生馆分解到，该门店不只供给艾灸、中式按摩等任事PG电子，还为客户预备了熬夜水、润肺茶、祛湿茶等饮品，饮品区精细的新中式装修更是吸引不少人前来打卡。

　　正在常日生存中，有哪些方便易做的药膳美食？区别食材该若何搭配？南宁市中医病院科教科副主任医师方誉先容PG电子，淮山、葛根、五指毛桃、扁豆、黑豆等食材药材，能够与猪骨搭配煲汤。个中淮山能健脾，葛根能清热生津，五指毛桃清热祛湿，黑豆能入肾养精；红枣、党参、黄芪、玉竹、莲子，能够和鸡肉搭配煲汤，适合补气养血。“清明骨气前后，人体肝气兴盛，也易伤脾聚湿，这功夫适宜食用护肝健脾的美食，好比桂枝葛根排骨汤、淮山排骨汤、陈皮四君子汤、清补凉鸡汤、黄精红枣茶等。”方誉说。

　　既然药膳强壮摄生，那么是否能够庖代药物调节呢？方誉呈现，药膳行为一种摄生的饮食体例，其紧要用意是帮帮咱们更好改观体质、加强性能。可是药膳并不行庖代药物调节PG电子。其余，中医摄生还与生存体例、作息次序、情志、处境等方面亲近闭连。

　　近年来，中医药膳摄生茶饮融入奶茶文明，出手通行。方誉指挥，中医摄生考究忌食生冷，太过的冷饮或者会毁伤脾阳，导致寒湿内积，激励胃肠疾病等题目养生。总之，无论是药膳仍是中药摄生茶饮等，都要根据医嘱，合理挑选，科学摄生。