过中秋节，天然少不了品味月饼。本年中秋，主打簇新健壮的现烤月饼成了市集的“骄子”，而摄生新配方的月饼也成为不少消费者的新抉择。

　　正在北京一家糕点店的现烤月饼专区，一款本年新推出的“鲜肉麻仁金丝月饼”簇新出炉，良多消费者闻香而来。

　　北京稻香村第四开业部开业员 黄梦云：卖得极度好PG电子，上午仍旧烤了5盘了，师傅还正在连续烤。

　　正在江苏省姑苏市吴江盛泽的一家老字号糕点铺，每世界昼时分，幼店门前就会排起长队，烤箱里的鲜肉月饼刚一出炉，立刻就会被抢购一空。

　　正在线上，平台最新消费数据显示，主打健壮观念的无糖月饼，搜罗热度也高于均匀水准。另表，契合年青消费者的尝新需求，山西蛋月烧月饼PG电子、新中式国风桃山皮月饼等特征月饼的销量均正在接续攀升，而广式月饼则牢牢盘踞月饼销量半壁山河。

　　记者正在走访时察觉，本年的“老字号”通过足够的消费场景、调解改进的口胃，以及文创、伴手礼等方面的改进措施，打造出浓浓的佳节气氛，吸引了浩瀚消费者。

　　记者来到北京东城的一家“老字号”糕点门店，一进门，芬芳的中国风就迎面而来。做事职员先容，本年中秋极端安排了要旨店装，妆点中隐蔽多项非遗元素PG电子，舞龙、铁艺灯笼、皮电影……只须顾客正在店内找到非遗元素，便有机遇获取文创礼品。

　　正在黑龙江哈尔滨，一家糕点百年迈店妆点一新，中华巴洛克格调的装潢，让顾客似乎置身于上个世纪的哈尔滨，品味着百年迈滋味，感染老城的史书文明内幕。

　　不但店面翻新，传承经典老技术也正在翻新。这家店将守旧和今世连结，成立出特此表韵味和造型，吸引了浩瀚消费者的眼神。

　　哈尔滨老鼎丰食物有限公司市集部部长 朱晓宇：连结了良多守旧的馅料，加上年青人醉心的少少口胃。同时把中国的少少守旧文明，譬喻说将幼玉兔越发拟人化养生，越发时尚。

　　本年中秋，记者正在市集走访时察觉PG电子，天价礼盒、华丽包装难觅影迹，消费者越来越青睐走“轻装”途径的月饼，月饼礼盒“瘦身”，回归食物的素质。

　　正在江苏省宿迁市宿城区一家超市记者察觉，往年动辄数千元的高价月饼礼盒仍旧不见影迹，大无数礼盒月饼价钱集合正在100元到300元之间。

　　宿迁消费者：前两年来超市买月饼送亲戚恩人，着重的都正在包装上，现正在更着重的是口感。

　　自昨年9月1日起，国度法式《局限商品过分包装央浼 食物和化妆品》正式推行，对月饼礼盒过分包装举办正经局限，新法式规矩，月饼包装不应横跨三层，出售价钱正在100元以上的月饼，将包装本钱占出售价钱的比例从20%调减为15%。

　　记者正在超市里走访察觉，本年月饼礼盒延续“瘦身”趋向，盒身幼了、价钱低了，抉择也更多了。区别品牌的月饼礼盒，大局限都为纸盒包装，未察觉过去曾操纵的珍贵资料包装情景。

　　正在江苏省南京市江宁区的一家旅店，月饼礼盒被摆放正在大厅中PG电子吃出“摄生范儿” 包装更简约！中秋月饼玩出新样子，月饼的口胃都被标注出来。

　　江苏省南京市某旅店餐饮司理 钟世美：让消费者拿得手上能够一清二楚，比往年爽快了良多。

　　江苏省南京市某旅店有劲人 王君吉：本年是一个盒子内部有四个幼盒子，每个盒子内部两块，安排包装上稍微精简了一点。

　　为贴合延续变更的消费需求，各大月饼厂商正在馅料、饼皮、包装等各方面下了不少岁月。

　　正在广州一家食物企业的临盆车间内，月饼临盆线开足马力赶工。本年，他们推出了多款色彩足够、造型各异的月饼，譬喻一款醒狮形式的月饼，他们看守旧广式月饼和非物质文明遗产醒狮相连结，同时还正在饼皮中到场紫薯，足够了月饼的口感和韵味。

　　广式月饼修造技巧传承人 刘海陶：守旧的月饼饼皮是用糖浆跟面粉搀杂正在一块的，这种新式的皮是用豆和紫薯混正在一块，甜而不腻，越发秀色可餐。

　　广东江门农产物足够，少少农产物被用来修造月饼，造成特此表江家声味养生，如陈皮豆沙月饼、冬蓉月饼、 凤眼果月饼等等。眼下中秋节邻近，江门又改进推出凉瓜月饼养生，受到市民热捧。

　　江门市蓬江区杜阮镇上巷村党支部书记 黄梅芳：杜阮凉瓜是咱们国度地舆标记的农产物，正好现正在是中秋节，就研发少少凉瓜月饼，折柳有广式的和冰皮的。

　　目前，上巷村仍旧斥地出凉瓜三色糕、凉瓜果茶、凉瓜蛋挞等特征美食。下一步， 上巷村还将缠绕杜阮凉瓜养生、凤眼果等土特产，修造斥地茶饮等特征产物，接续启发村民增收致富。

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